Fetakartoffelsalat
Der anvendes:
- 500g kogte kartofler
- 1 bdt radiser i skiver
- 6 tomater
- 1 forårsløg
- friske spinatblade i strimler
- 1 dl sorte oliven
- 250g feta i skiver
- 4 spsk olivenolie
- oregano
- friskkværnet peber
Fremgangsmåde:
- Skær kartoflerne i skiver
- Bland dem med radiser, tomater, forårsløg og spinat
- Fordel oliven og fetaskiver ovenpå
- Hæld olivenolien over
- Drys med salt, peber og oregano